Ο ρόλος των φλεγμονωδών παραγόντων και συγκεκριμένα του Παράγοντα Ενεργοποίησης των Αιμοπεταλίων (PAF) κατά τον μηχανισμό δράσης του κορονοϊού αναδεικνύεται από επιστήμονες των Πανεπιστημίων της Μινεσότας και της Μινεάπολης. Η επιστημονική τους προσέγγιση συμφωνεί με όσα έχει υποστηρίξει Ελληνική ομάδα επιστημόνων.
Με δημοσίευσή τους στο επιστημονικό περιοδικό Clinical and Applied Thrombosis/Hemostasis οι καθηγητές του Πανεπιστημίου της Μινεσότας και του Veterans Affairs Healthcare System της Μινεάπολης των ΗΠΑ επισημαίνουν τις ομοιότητες των βιολογικών δράσεων του PAF με τις κλινικές επιπλοκές που παρουσιάζονται στη σοβαρή νόσο COVID-19. Οι συγγραφείς καταλήγουν στο συμπέρασμα ότι δυσλειτουργίες ή/και απορρύθμιση του μεταβολισμού του PAF από τον κορωνοϊό μπορεί να προκαλούν αυτές τις παθολογικές καταστάσεις.
Η διαλεύκανση του μηχανισμού δράσης του κορονοϊού απασχολεί στο άρθρο με τίτλο «Ανασκόπηση του Παράγοντα Ενεργοποίησης των Αιμοπεταλίων (PAF) ως δυνητικού παράγοντα που συνεισφέρει στη νοσηρότητα και στη θνησιμότητα που σχετίζεται με σοβαρή νόσο COVID-19» (A Review of Platelet-Activating Factor As a Potential Contributor to Morbidity and Mortality Associated with Severe COVID-19). Το ίδιο ζήτημα έχει αναδείξει από το 2020, η ερευνητική ομάδα που αποτελείται από τον ομότιμο καθηγητή Βιοχημείας & Χημείας Τροφίμων του Τμήματος Χημείας του Πανεπιστημίου Αθηνών Κ.Α. Δημόπουλο, την καθηγήτρια Βιοχημείας του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Σ. Αντωνοπούλου, την προϊσταμένη του Τμήματος Κλινικής Διατροφής στο ΓΝΑ Κοργιαλένειο – Μπενάκειο Δρ. Π. Ντετοπούλου και τον καθηγητή του Πανεπιστημίου Tufts της Βοστόνης Θεοχάρη Θεοχαρίδη.
Με πέντε δημοσιεύσεις που έγιναν σε επιστημονικά περιοδικά στο διάστημα 2020 – 2021 από την Ελληνική ομάδα είχε παρουσιαστεί (μέσα από τη νέα αυτή προσέγγιση με την εμπλοκή του PAF) μία πιθανή βιοχημική πορεία επιστημονικά ολοκληρωμένη και βιβλιογραφικά τεκμηριωμένη. Συγκεκριμένα, αναφέρεται ο μηχανισμός εισόδου του ιού στα κύτταρα και εξηγούνται οι επιπλοκές της νόσου COVID-19. Ακόμα επισημαίνεται η πιθανή ευεργετική δράση των αναστολέων του PAF, προτείνοντας την Μεσογειακή δίαιτα (που είναι πλούσια σε αναστολείς του PAF) σαν κατάλληλη προστατευτική διατροφή. Σημειωτέον ότι η δομή του ισχυρότατου φλεγμονώδους παράγοντα PAF έχει ανακαλυφθεί από τον Κ.Α. Δημόπουλο το 1979 στο University of Texas at San Antonio.
Σύμφωνα με την σχετική ανακοίνωση του ΕΚΠΑ, το άρθρο αυτό των Αμερικανών καθηγητών αποδέχεται τα όσα έχει ήδη δημοσιεύσει η Ελληνική ομάδα για την εμπλοκή του PAF στην νόσο COVID-19 (αναφέροντας και τις σχετικές δημοσιεύσεις της Ελληνικής ομάδας) . Επίσης, επιβεβαιώνει και επιχειρηματολογεί για όλα αυτά που είχε δημοσιεύσει για το θέμα αυτό η Ελληνική ομάδα και επιπλέον αποδίδει στους αναστολείς του PAF και πιθανή ευεργετική φαρμακολογική δράση.
Μέχρι στιγμής έχει αποδειχθεί η ευεργετική δράση της Μεσογειακής δίαιτας έναντι της νόσου COVID-19, από πειραματικές μελέτες Πανεπιστημίων της Ευρώπης και της Αμερικής. Σε αναμονή είναι η πειραματική απόδειξη του πιθανού ρόλου του PAF στο μηχανισμό δράσης του κορωνοϊού, ιδιαίτερα για τον τρόπος συμμετοχής του στις παρενέργειες-νοσηρότητα της σοβαρής νόσου COVID-19.