Η επιβλαβής επίδραση του αλκοόλ στην υγεία είναι αδιαμφισβήτητη, ενώ για την οφέλιμη υπάρχει μεγάλη επιστημονική συζήτηση. Τι πραγματικά ισχύει;
Το τελευταίο καιρό συχνά βλέπουμε να γίνεται λόγος για την ευεργετική επίδραση του αλκοόλ σε μικρές ποσότητες σε ορισμένες παθήσεις. Ακόμη σχεδόν όλοι πίνουμε οινοπνευματώδη ποτά κατά τις περισσότερες κοινωνικές μας εξόδους, επειδή έτσι συνηθίζεται. Όπως επίσης και πολλές φορές και για να χαλαρώσουμε.
Το θέμα είναι όμως ποσό αυτό δεν είναι επικίνδυνο. Δυστυχώς τα όρια της απλής ακίνδυνης χρήσης από την κατάχρηση και τον αλκοολισμό δηλ. την εξάρτηση από το αλκοόλ δεν είναι εύκολα διακριτά. (Αυτό δεν πρέπει να το ξεχνάμε).
Το συκώτι μας είναι ένα από τα όργανα που συχνά καταστρέφεται από την κατάχρηση του οινοπνεύματος. Η ποσότητα του αλκοόλ που πίνουμε έχει ιδιαίτερη σημασία για το συκώτι.
Τα όρια στην κατανάλωση αλκοόλ
Η καθημερινή κατανάλωση 60 έως 40 γραμμαρίων αλκοόλ για 10- 20 χρόνια είναι το κατώτερο όριο πρόκλησης ηπατικής βλάβης σε άνδρες
και γυναίκες αντίστοιχα.
Σημασία έχει ότι τα 10 -20 γραμμάρια καθημερινά θεωρούνται ασφαλής καθημερινή κατανάλωση. Πρακτικά σε ένα μπουκάλι μπίρας (500 ml), σε ένα μεγάλο ποτήρι λευκό κρασί (180 ml )η κόκκινο (150 ml ) η πιο ισχυρό ποτό όπως ουίσκι η βότκα (45 ml ) περιέχονται 20 γραμμάρια αλκοόλ.
Αλκοόλ: Η λίπωση και η κίρρωση του ήπατος
Το ήπαρ όταν προσβάλλεται από το αλκοόλ εμφανίζει αρχικά μια αρρώστια η οποία ονομάζεται λίπωση του ήπατος η οποία μπορεί εξελιχτεί και μέχρι σε κίρρωση. Η λίπωση μπορεί να εμφανισθεί ακόμη και με ολιγοήμερη κατανάλωση μεγάλης ποσότητος αλκοόλ, αλλά σημαντικό είναι ότι είναι δυνατό να αποκατασταθεί πλήρως όταν διακοπή η χρήση του οινοπνεύματος.
Αντίθετα η κίρρωση δεν διορθώνεται αλλά βέβαια και στην περίπτωση αυτή η διακοπή του αλκοόλ βοηθά σημαντικά στη βελτίωση και διατήρηση ικανοποιητικής λειτουργίας του ήπατος.
Μετά από όλα αυτά τίθεται βέβαια το ερώτημα, είναι πάντοτε βλαβερό το αλκοόλ για το ήπαρ ;
Μάλλον όχι, Φυσικά ασθενείς με γενικότερες γνωστές παθήσεις του ήπατος θα πρέπει να το αποφεύγουν τελείως. Αντίθετα σε άτομα χωρίς παθήσεις του ήπατος η κατανάλωση μικρής ποσότητας αλκοόλ αναφέρεται τώρα τελευταία ότι έχει κάποιες ευεργετικές επιπτώσεις κυρίως για την καρδία, αλλά βέβαια όλα αυτά χωρίς να ξεχνάμε το μέτρον άριστον των προγόνων μας.
*Ο Δρ. Ελευθέριος Φερεκύδης, είναι Καθηγητής του Παν/μίου Αθηνών, τ. Διευθυντής ΕΣΥ
