Για πολλά χρόνια ξέραμε ότι μέχρι ένα (1) αλκοολούχο ποτό την ημέρα για τις γυναίκες και έως δύο (2) αλκοολούχα ποτά την ημέρα για τους άνδρες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
Μερικές πρόσφατες έρευνες ωστόσο έχουν υποδείξει ότι ακόμη και ένα αλκοολούχο ποτό κάνει κακό στην υγεία μας.
Μεγάλες επαγγελματικές οργανώσεις υγείας έχουν αρχίσει να δημοσιεύουν δηλώσεις θέσεων που υποστηρίζουν ακόμη και τη μέτρια κατανάλωση αλκοόλ.
Αλλά πόσο κακό είναι το κακό; Και πόσο είναι η αύξηση του κινδύνου από την κατανάλωση αλκοόλ; Τι γίνεται με την αναλογία κινδύνου προς όφελος;
Ας ξεκινήσουμε με την αναλογία κινδύνου προς όφελος. Όταν διασχίζουμε τον δρόμο για να πάμε στη δουλειά, κινδυνεύουμε να μας χτυπήσει αυτοκίνητο. Περισσότεροι από 7000 πεζοί χτυπήθηκαν από αυτοκίνητο και πέθαναν πέρυσι στις ΗΠΑ. Δεν πρέπει ποτέ να διασχίσουμε τον δρόμο;
Ένα ποτήρι κρασί, στο δείπνο, με καλό φαγητό και καλή παρέα, κάνει πολλούς ανθρώπους να αισθάνονται πιο χαλαροί και να αυξάνουν την ικανοποίηση όλης της εμπειρίας. Ο κίνδυνος να πιεις ένα ποτήρι κρασί είναι μεγαλύτερος από το όφελος;
Ας βάλουμε τα πράγματα σε μια προοπτική. Για αυτό θα ζητήσω τη βοήθεια του φίλου καθηγητή James McCormack (βλέπε σχηματικό παρακάτω).
Οι άνδρες που πίνουν έως 14 αλκοολούχα ποτά την εβδομάδα μπορεί να ζήσουν 100 ημέρες λιγότερες σε σύγκριση με το να μην πίνουν καθόλου.
Οι γυναίκες που πίνουν έως 7 αλκοολούχα ποτά την εβδομάδα μπορεί να ζήσουν 30-60 ημέρες λιγότερες σε σχέση με το να μην πίνουν καθόλου.
Αυτοί είναι οι πραγματικοί αριθμοί. Εσύ αποφασίζεις τι θέλεις να κάνεις!
Cheers! Στην υγειά μας!
Επιμέλεια: Λάμπρος Συντώσης, Καθηγητής Διατροφή – Διαιτολογία