Πρέπει πραγματικά να αποφεύγουμε το λίπος στη διατροφή μας;

Εργασία μας που παρουσιάσαμε στο πρόσφατο συνέδριο της Ευρωπαϊκής Καρδιολογικής Εταιρείας (European Society of Cardiology #ESC).

Ξέροντας ότι η χοληστερόλη είναι βασικό συστατικό της αθηρωμάτωσης (“αρτηριοσκλήρυνσης”), η λογική και οι ευρωπαϊκές οδηγίες συστήνουν να αποφεύγουμε τη δίαιτα πλούσια σε λίπος, ειδικά τα κορεσμένα λιπαρά.
Τελευταίως όμως, φαίνεται ότι το να αποφεύγουμε τους υδατάνθρακες (ζάχαρη, ζυμαρικά, πατάτες, ψωμί) μπορεί να είναι είναι εξίσου, αν όχι καλύτερος τρόπος να περιορίσουμε κάποιους παράγοντες κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.

Κάναμε μια συστηματική ανασκόπηση και μετανάλυση όλων των συμμετεχόντων όλων των δημοσιευμένων μελετών (25 τυχαιοποιημένες μελέτες) που σύγκριναν διατροφή φτωχή σε λίπος με διατροφή φτωχή σε υδατάνθρακες, σε υπέρβαρους και παχύσαρκους. Η μετανάλυσή μας έδειξε ότι αποφεύγοντας τους υδατάνθρακες, οι συμμετέχοντες είχαν καλύτερα αποτελέσματα, με μεγαλύτερη μείωση του βάρους, των τριγλυκεριδίων και παραγόντων φλεγμονής (TNF-α, IL-6) και μεγαλύτερη αύξηση της καλής χοληστερόλης HDL, χωρίς να αυξηθεί η κακή χοληστερόλη LDL ή η αρτηριακή πίεση.

Φαίνεται δηλαδή, ότι αποφεύγοντας τους υδατάνθρακες, μπορούμε να έχουμε τα ίδια ή και καλύτερα αποτελέσματα για την υγεία της καρδιάς μας, από ότι αν αποφεύγουμε το λίπος (και υπάρχουν αρκετές ερμηνείες γι’ αυτό).

Η εργασία αποτέλεσε τη διπλωματική εργασία (MD thesis) της, τότε φοιτήτριάς μας στο Ευρωπαϊκό Πανεπιστήμιο #EUC και νυν συναδέλφου, Angela Ishak.

Link: https://drkarpettas.com/2021/09/02/fat-in-diet/?fbclid=IwAR36p-L-jzlDhwZCeEbqQ453hpNLiBdC3GVuErWYDeKvAabXY8ZyRQzIrcU

Επιμέλεια: Νίκος Καρπεττάς, Consultant Cardiologist, General Healthcare System-ΓεΣΥ, Λέκτορας European University of Cyprus

Περισσότερα Άρθρα

Σχετικά Άρθρα

Νέες Δημοσιεύσεις

Επίδραση της μέτρησης θερμίδων έναντι της διαλείπουσας νηστείας στην απώλεια βάρους

Άτομα που διατήρησαν 25% θερμιδικό έλλειμμα από την κανονική τους ημερήσια θερμιδική πρόσληψη για τρεις εβδομάδες, παρουσίασαν μεγαλύτερη απώλεια βάρους, σε σύγκριση...

Γιάννης Τούντας: Σε ποιες ομάδες πρέπει να επεκταθεί ο υποχρεωτικός εμβολιασμός και ποιοι να πάρουν τρίτη δόση

Την ανάγκη πιο αποτελεσματικής “διείσδυσης” στα στρώματα του πληθυσμού που πείθονται δύσκολα να κάνουν το εμβόλιο κατά του κορονοϊού, αλλά την αναγκαιότητα...

Εποχική γρίπη: Σταδιακή μείωση της αποτελεσματικότητας (και) του αντιγριπικού εμβολίου

Η μέγιστη αποτελεσματικότητα του εμβολίου έναντι της γρίπης παρατηρείται σύντομα μετά τον εμβολιασμό και ακολουθείται κατά μέσο όρο από μια μείωση της...

Ετικέτες